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牛肉入りニラたま★
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牛肉入りニラたま★-レシピのメイン写真

牛肉入りニラたま★

プチモカ
プチモカ @cook_40094923

とっても簡単で栄養満点★お酒のお供にも最高♪
我が家では常連さんです!
このレシピの生い立ち
お散歩中に野菜の無人販売発見!!
ニラがとっても新鮮で安かったので、家に常備されている材料でお酒に合う一品を作りました♪

とっても簡単で栄養満点★お酒のお供にも最高♪
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お散歩中に野菜の無人販売発見!!
ニラがとっても新鮮で安かったので、家に常備されている材料でお酒に合う一品を作りました♪

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プチモカ
プチモカ @cook_40094923

とっても簡単で栄養満点★お酒のお供にも最高♪
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お散歩中に野菜の無人販売発見!!
ニラがとっても新鮮で安かったので、家に常備されている材料でお酒に合う一品を作りました♪

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材料

2人分
  1. 牛肉(肩ロース) 100g
  2. ニラ 1袋
  3. 卵 2個
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. 紹興酒 または酒 適量
  6. しょうゆ 小さじ2
  7. 塩、こしょう 適量
  8. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラ、牛肉を食べやすい大きさに切る。
    卵はほぐしておく。

  2. 2

    ごま油で牛肉を炒め、紹興酒を振り掛ける。色が変わったらニラを入れさっと炒める。

    • 牛肉入りニラたま★作り方2写真
  3. 3

    オイスターソース、しょうゆを入れ、炒めたら、卵をかけ、混ぜる。

  4. 4

    塩、こしょうをかけて味を調え、完成★

コツ・ポイント

卵を入れたら、すぐ火を止めて!!

余熱で卵が固まるので、すばやくひと混ぜし、お皿に盛り付ければ、半熟とろとろニラたま完成!!

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プチモカ
プチモカ @cook_40094923
2008/09/07 15:18に公開
2児のママになりました☆パン作りにはまり、勉強中。 どうも和食が苦手らしく、試行錯誤。。すぐ、洋食に出来上がるため、皆さんのクックレシピみて和食がんばります☆
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