ホックホク♪豚肉入りのポテトコロッケ
saijun @cook_40014219
ジャガイモは皮ごと荒くつぶすので食べるときの食感がクセになります♪冷めてもシットリで美味しいです！！
このレシピの生い立ち
いつも作っているコロッケです。
ホックホク♪豚肉入りのポテトコロッケ
ジャガイモは皮ごと荒くつぶすので食べるときの食感がクセになります♪冷めてもシットリで美味しいです！！
このレシピの生い立ち
いつも作っているコロッケです。
作り方
- 1
ジャガイモは洗って芽だけ取りゆでます。ジャガイモに楊枝がスッと入る程度まで茹で荒くつぶす。
- 2
タマネギと豚肉を炒め塩・こしょうする。
- 3
①と②を合わせて全体を混ぜ塩・こしょうして形を整え小麦粉・卵・パン粉の順につける。
- 4
狐色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
豚肉はあまり細かく切り過ぎないようにしたほうが美味しいです!
ジャガイモは皮ごと使う!
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