ケチャップで簡単♪チキンのワイン煮込み
sakuko99 @sakuko99
ワイン煮込みをケチャップで簡単に♪
ごちそうにもぴったり(*^-ﾟ)v
このレシピの生い立ち
デミグラスソースで作るワイン煮を、手軽に作りたくて。
ケチャップで簡単♪チキンのワイン煮込み
ワイン煮込みをケチャップで簡単に♪
ごちそうにもぴったり(*^-ﾟ)v
このレシピの生い立ち
デミグラスソースで作るワイン煮を、手軽に作りたくて。
作り方
- 1
◎のにんにくは薄皮を剥きつぶす。他の◎の材料と鶏肉を容器に入れ、２時間以上漬け込む。(１晩でもＯＫ！)
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- 2
鍋に1.の鶏肉を入れ、器に残ったﾏﾘﾈ液に☆を加え混ぜる。鍋に加え、鶏肉が出ている場合は水を足しひたひたの状態にする。
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- 3
火にかけ、沸騰したらアクを取り、弱火で１時間ほど煮込む。
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- 4
くず野菜を取り除き、盛り付けてできあがり♪
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- 5
【補足】
ケチャップをやや多め（＋大さじ２くらい）にすると、甘みが更に増してお子様向けになります♫♬ - 6
sari0815さんが、じゃがいもも一緒に入れて作ってくださいました♪ほくほくポテトも美味しそう♡
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コツ・ポイント
赤ワインでマリネするので柔らか～♪
鶏手羽元のほか、一口大に切った鶏もも肉・豚スペアリブ・牛肉でも作れます。牛肉で作る場合は１.の後、◎だけで柔らかくなるまで煮込み、１カップの赤ワインと☆を足してさらに煮込むとよいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17917995
