うまうまの＜ピーマンの肉詰め＞～♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
夏になると頻繁に作ってました♪家族が喜ぶお肉料理。今回フープロでやっちゃいます！挽肉をこねてもOKです。うまうまですよ♪
このレシピの生い立ち
夏のなるとピーマンが安くて良いな～ってつい買ってきちゃうんですが・・・たっぷり食べたいな、と思って・・・これ♪美味しいんですよ～♪もう15年位作り続けています。夫も息子もガツガツ食べます♪
うまうまの＜ピーマンの肉詰め＞～♪
夏になると頻繁に作ってました♪家族が喜ぶお肉料理。今回フープロでやっちゃいます！挽肉をこねてもOKです。うまうまですよ♪
このレシピの生い立ち
夏のなるとピーマンが安くて良いな～ってつい買ってきちゃうんですが・・・たっぷり食べたいな、と思って・・・これ♪美味しいんですよ～♪もう15年位作り続けています。夫も息子もガツガツ食べます♪
作り方
- 1
＊A＊をフープロで攪拌します。
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- 2
こんな感じ～
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- 3
ヘタとタネを取ったピーマンに茶こしで小麦粉を振り、2を詰める。焼くと縮むのでこんもりと。
-
- 4
3の詰めた後、更に小麦粉を振って油を熱したフライパンに肉の側から焼きます。弱火～中火の火加減で。
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- 5
焼き色が付いたらフタをして蒸し焼きに。肉を押して弾力があれば焼き上がりです。＊B＊を合わせ、付けてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
タレにナンプラーや、ラー油も混ぜてみるなどの工夫をしますとちょっとエスニックに。刺激が好きな方には、肉だねに最初っから赤唐辛子を少々振って混ぜても（大人には）美味しいかも～♪蒸し焼きの時には弱火の方が焦がさなくて良いですよ♪
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