カボチャは種とワタを取り除き、一口大に切る。

鍋にカボチャを入れ、ツナを油ごと、酒、みりん、を加えたら一旦味を見る。

ツナに塩気があるので、それを考慮して醤油を加えて下さい。

最初強火で、沸騰したら弱火でコトコト柔らかくなるまで煮る。
汁が多ければ最後少し火を強くして飛ばす。