えのきと青梗菜のヘルシーしらたきヌードル
Lycoris920 @cook_40105245
ヌードル食べたい！時には、しらたきで誤魔化す！ 特に糖質を気になさっている方、ダイエット中の方にオススメです(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
しらたきをヌードルとして食べたくて、あれこれ画策している際に出来ました。
えのきと青梗菜のヘルシーしらたきヌードル
ヌードル食べたい！時には、しらたきで誤魔化す！ 特に糖質を気になさっている方、ダイエット中の方にオススメです(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
しらたきをヌードルとして食べたくて、あれこれ画策している際に出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
(しらたきにアク抜きが必要な場合は、先に下拵えします)
青梗菜を茹で上げ、冷水にさらし、食べやすい大きさに切ります。 - 2
トマトは一口大に、えのきは食べやすい大きさの束に分けます。
しらたきはしっかり洗います！ - 3
鍋で青梗菜をごま油でしばし炒め、水・コンソメ・トマト・えのき・しらたきを鍋に入れ、蓋をして煮ます。
- 4
鍋がグツグツ煮え立ち、塩胡椒を振り、全体に味が馴染んだら完成！
トマトがスープの良い色と酸味を出してくれています☆ -
コツ・ポイント
⑴しらたきはしっかり洗って、臭みを取っておきましょう。
⑵他にも、ピーマンやナスを加えてもOK。
⑶えのき以外ならば、ぶなしめじやマイタケでも美味しい筈。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17898558
