３０分肉まん
とにかく簡単です。
このレシピの生い立ち
我が家の小さい蒸し器に入るよう、小さめに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料をボールに入れて、ひとつになるまでこねる。まとまったら１０分ほどラップをかけて休ませる。
-
- 2
干ししいたけをナイロン袋に入れて、めん棒などでたたいて細かくする。
-
- 3
肉だねの材料をこねない様にはしで混ぜる。8個に分けて丸めておく。
-
- 4
蒸し器にお湯を沸かし、準備しておく。
- 5
打ち粉をして、生地を8等分にする。１０cm位に麺棒でのばし、肉だねを生地で包む。
-
- 6
クッキングペーパーを敷いた蒸し器で
１２分中火で蒸す。
※写真はキャベツを敷いてます -
- 7
出来上がり。
-
コツ・ポイント
肉だねはあまりこねない方がジューシーに出来ると思います。いつもは冷蔵庫にあるキャベツ、白菜、人参、キノコなどをプラスしてます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17898574
