簡単和食〰鰤立田のみぞれ煮〰

簡単和食〰鰤立田のみぞれ煮〰-レシピのメイン写真

簡単和食〰鰤立田のみぞれ煮〰

LeoRyu @cook_40038490

下味がついてるので優しいつゆで召し上がれ♬マジ旨いんです♡
このレシピの生い立ち
これだけはすすんで作るんです（笑）娘の得意調理〰

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材料

５～６人分

ブリ切り身５～６切れ
＊水１００ｃｃ
＊みりん大匙　２
＊白だし醤油（ダシ＋薄口醤油でも）大匙　２
小麦粉：片栗粉１：１
おろし大根適量
浸けだれ
醤油大匙　１～２
生姜汁大匙　１～２

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作り方

1

切り身を浸けだれに１５分程浸けておく。
大根はおろして、軽く絞っておく。（絞ってお玉に軽く1杯分程使用）
2

ビニール袋に、小麦粉１：片栗粉１の割合で入れ、①の切り身を加えてフリフリまぶす。
3
フライパンを熱し油をひき、余分に付いた粉をはたいて中火で蓋をして両面こんがり焼く。
4

③のフライパンに＊を加えて、煮立ってきたら大根おろしを加えて軽く火を通す。（再び煮立つまで。約1分弱程）
5

ブリをお皿に盛り、煮汁とおろしをかけて☆出来上がり☆
※お好みで小口切りのネギや千切りした大葉をトッピング✿

コツ・ポイント

浸けだれは切り身の大きさで調節してくださいね。

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LeoRyu @cook_40038490

2010/04/22 10:18に公開

✿漁師稼業の大家族✿ *:･:*:･*なかなかお礼・お返事伺えなくてごめんなさい。感謝の気持ちでいっぱいです♡

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このレシピのキーワード

煮物ぶり切り身片栗粉大根おろし小麦粉

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