我が家の甘辛鶏丼
nao1144 @cook_40083756
我が家の定番簡単丼です。
何にでも合う豆板醤を使った甘辛のタレが絡んだ鶏肉でご飯が進む♪
お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
家族みんな共働きをしているので1週間に1度は丼です。
主人いわく、「うわずみは酒のつまみ」だそうです＾＾；
我が家の甘辛鶏丼
我が家の定番簡単丼です。
何にでも合う豆板醤を使った甘辛のタレが絡んだ鶏肉でご飯が進む♪
お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
家族みんな共働きをしているので1週間に1度は丼です。
主人いわく、「うわずみは酒のつまみ」だそうです＾＾；
作り方
- 1
甘辛タレを最初に作っておきます。
-
- 2
鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、酒を入れもみ込む。
-
- 3
「1」のお肉に小麦粉を入れ、軽くもむ。
- 4
フライパンに油を敷き、鶏皮部分を下にして焼きます。
-
- 5
鶏肉を両面カリっとするまで焼きます。
焼き色が付いたらフタをして蒸し焼きにします。 - 6
肉に中まで火が通ったら「1」で作っておいたタレをフライパンに入れ、タレの水分が少なくなるまで絡め焼きます。
-
- 7
丼によそったご飯の上に甘辛タレの絡んだお肉を乗せて、焼き海苔を手でちぎって乗せたら完成です！
-
- 8
高野豆腐のテリテリ肉巻きID:17851976
も同じ甘辛タレを使用してるのでこちらもオススメです！ -
- 9
メーカーによって豆板醤の辛さも違うので量はお好みで♪
我が家はこちらを使用。
かなり辛いです！ -
コツ・ポイント
簡単すぎてコツもポイントもありませんヽ(´Д｀;)ノ
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