①エノキは二等分に切ります。

②油揚げは太めの繊切り、人参、生姜は繊切りにします。

③フライパンにごま油と生姜を入れ炒めます。

④具材を入れ炒め、☆加え、水分を飛ばしながら炒めます。

⑤温かいごはんと混ぜてできあがり。