∞ご飯がすすむ!肉入りごぼうのきんぴら∞
お肉の入ったきんぴらは、少し濃いめの味でご飯がすすんじゃいます♪
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母から教わりました^^
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ごぼうは包丁の裏で皮をこすり落とし、水を張ったボウルの上でささがきにする。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
★印の調味料を合わせておく。
豚バラ肉を炒める。
色が変わったら、水を切ったごぼうを入れ炒める。
混ざったら合わせておいた★印の調味料をまわし入れる。
汁気がなくなるまで炒め、白ごまを適量混ぜたら完成です!
豚バラ肉を炒めると出てくる油は、調味料を入れる前にキッチンペーパーで拭き取ってください。冷めた時に油で白くなりにくくなります。
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