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土鍋DE釜飯
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土鍋DE釜飯-レシピのメイン写真

土鍋DE釜飯

shouko
shouko @cook_40020592

2013/10話題入り感謝♡すごく簡単で安くて美味しい♪今日は贅沢しましたが具は何でもいいんです。主婦のランチにも♪♪
このレシピの生い立ち
釜飯やさんは高いので家で・・・とやってみたら同じ味だった♪

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shouko
shouko @cook_40020592

2013/10話題入り感謝♡すごく簡単で安くて美味しい♪今日は贅沢しましたが具は何でもいいんです。主婦のランチにも♪♪
このレシピの生い立ち
釜飯やさんは高いので家で・・・とやってみたら同じ味だった♪

2013/10話題入り感謝♡すごく簡単で安くて美味しい♪今日は贅沢しましたが具は何でもいいんです。主婦のランチにも♪♪
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材料

たっぷりの一人分
  1. 米 １合
  2. めんつゆ 大さじ１．５
  3. 塩 少々（一つまみ位）
  4. 酒 大さじ１
  5. 干ししいたけ １枚
  6. 好みの具材　今日は→ カニの剥き身、枝豆、ゴボウ、各少々
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作り方

  1. 1

    炊く３０分位前に米を土鍋で研いで水１００CC位に浸しておく。干ししいたけも別に浸しておく。

  2. 2

    調味料としいたけの戻し汁で８０ｃｃにして土鍋に入れ具材も乗せる。

  3. 3

    強火で沸騰させ、弱火で１５分で火を止め、１０分蒸らして完成！

  4. 4

コツ・ポイント

塩加減、水加減はお好みで変えてくださいね。私は親指と人差し指で軽くつまんだ量が薄味で風味が出て好きです。だしの出そうな具材が無いときは化学調味料・和風だしなどでも簡単美味しいです。すぐ沸騰するのでついてて下さいね。おこげもできて美味しいです

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shouko
shouko @cook_40020592
2008/09/07 02:53に公開
北海道在住テレビや冊子やレシピ本などに取り上げて頂いたりオフ会したりなcookpad活動も今は時々レシピのお世話になる位…ですがこれからもここで知り合ったお仲間との絆は大切にしたいと思っております。今後共宜しくお願いしますm(__)m
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