耐熱の器にチョコレート２列分をパキパキと折って割り入れ、豆乳を加えて電子レンジで70℃に温める。

電子レンジから取り出し、スプーンなどでかき混ぜてチョコレートをよく溶かし、冷ましておく。

別の耐熱の器にチョコレート1列分を手で折って割り入れ、生クリーム（ポーション）を加えて電子レンジで30秒ほど加熱する。

スプーンなどでかき混ぜてよく溶かし、プリン型に1/4ずつ入れる。

器に卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ、荒熱のとれた豆乳に加えて泡立てないように気をつけながらよく混ぜる。

茶漉しなどで漉しながらプリン液を型に流し入れ、アルミホイルなどでしっかりと蓋をする。

フライパンに湯を沸かして火を止め、型を並べて蓋をし、弱火で15分加熱する。

荒熱が取れたらフライパンから取り出し、ある程度冷めたら冷蔵庫へ移してよく冷やす。