レストランの味！ふわふわ豆腐ハンバーグ
らむぽんづ @cook_40059158
レストランで食べるハンバーグ！と家族みんな満足してくれた1品です♪ヘルシーなのに満腹！
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけどガッツリお肉が食べたいという旦那に作ってみました(*^^*)
レストランの味！ふわふわ豆腐ハンバーグ
レストランで食べるハンバーグ！と家族みんな満足してくれた1品です♪ヘルシーなのに満腹！
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけどガッツリお肉が食べたいという旦那に作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ1/2個をみじん切りにし、少量の油でしんなりするまで炒める。炒めたらボウルに移し、あら熱をとる。
-
- 2
焼き豆腐をよく洗ったらキッチンペーパーで包み、よく水気をきっておく。
- 3
1のボウルに水気をきった豆腐をちぎって入れ、挽き肉、卵も加える。
-
- 4
手でよく混ぜる。底の方からひっくり返すようにし、全体をもみこむようにとにかくよく混ぜる。
-
- 5
混ぜが甘いと崩れてしまうので注意！！
- 6
タネができたら手の平で丸め、形を整え、熱したフライパンで焼く。この時アルミホイルを被せて焼くと中まで火が早く通ります。
-
- 7
焼いている間に残った半分のたまねぎをすりおろす。そこへポン酢とガーリックパウダーを加えてよく混ぜておく。
- 8
両面焼けたらお皿に盛り付け、7のソースをかけたら完成です(*^^*)♪ガッツリなのにふわふわヘルシーな豆腐ハンバーグ！
-
コツ・ポイント
焼き豆腐を使うことで腹持ちも歯ごたえも満足なハンバーグに仕上がりました。よくこねないと形が崩れることがあるので躊躇せずに混ぜてください♪
つくれぽ
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