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我が家のヘルシーけんちん汁(*´Д`)
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我が家のヘルシーけんちん汁(*´Д`)-レシピのメイン写真

我が家のヘルシーけんちん汁(*´Д`)

papikun
papikun @papikun

★話題入り感謝★
普通けんちん汁は豆腐を炒めるそう…が、母のずぼらさ故、炒めずに作るとこれがあっさりコク旨！我が家の味！
このレシピの生い立ち
実家の味！
母のずぼらさが功を奏してむしろあっさり美味しいんですｗ

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普通けんちん汁は豆腐を炒めるそう…が、母のずぼらさ故、炒めずに作るとこれがあっさりコク旨！我が家の味！
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papikun @papikun

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普通けんちん汁は豆腐を炒めるそう…が、母のずぼらさ故、炒めずに作るとこれがあっさりコク旨！我が家の味！
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母のずぼらさが功を奏してむしろあっさり美味しいんですｗ

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普通けんちん汁は豆腐を炒めるそう…が、母のずぼらさ故、炒めずに作るとこれがあっさりコク旨！我が家の味！
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材料

多めの6人分
  • 豆腐 1丁
  • 板蒟蒻 1枚
  • 大根 20ｃｍ
  • 里芋 4個
  • 人参 1/2本
  • 牛蒡 1本
  • 油揚げ 2枚
  • 水 1.5リットル
  • ◎調味料◎
  • 顆粒鰹だし 小さじ5
  • 塩 小さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ1.5
  • 味の素 小さじ3
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作り方

  1. 1

    牛蒡はささがきにして水にさらし、蒟蒻は1ｃｍ角の薄切り、人参、大根はいちょう切り、里芋は輪切り、油揚げは細切りにします。

    • 我が家のヘルシーけんちん汁(*´Д`)作り方1写真
  2. 2

    ①に水を加え柔らかくなるまで煮ます。

    • 我が家のヘルシーけんちん汁(*´Д`)作り方2写真
  3. 3

    調味料とさいの目に切った豆腐を加えて更に煮込んで完成です。

    • 我が家のヘルシーけんちん汁(*´Д`)作り方3写真
  4. 4

    お好みで刻みネギや七味、乾燥大葉をちらして♪

  5. 5

    13.4/13
    おかげさまでこちらも話題入りさせていただきました♪
    れぽ下さったメンバー様方ありがとうございました❤

    • 我が家のヘルシーけんちん汁(*´Д`)作り方5写真

コツ・ポイント

芋がらや玉ねぎを加えてもいいですよ！

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papikun
papikun @papikun
2008/09/14 04:57に公開
2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(｀^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤
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このレシピのキーワード

けんちん汁 大根 里芋 ごぼう にんじん こんにゃく 酒 油揚げ 豆腐

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