じゃがいもは皮をむいてボウルにおろしですりおろしておく。ニラは洗って１２㌢ほどに切る。シーフードミックスは解凍しておく。

１）のボウルに片栗粉と一味唐辛子・ニラ・シーフードミックスを入れて混ぜる。

キャノーラ油で熱したフライパンに２）を入れてスプーンなので薄く広げていく。

両面の色よく、ふちがカリっと焼けてきたら、フライパンのまわりにごま油をまわしかけて、もうちょっと焼く。

食べやすく切って、ポン酢と一味を混ぜてのにつけて、召し上がれ～。