ジャガイモはよく洗って皮のまま千切り、ウインナー斜め切り、ピーマン乱切り、エリンギは半分の長さにして5mmの薄切りにする

オリーブオイルを熱したフライパンにジャガイモを炒め、柔らかくなったらその他の材料も一緒に炒める

火が通ったら、クレイジーソルトで味付け

クレイジーソルトが全体にまわったら、火を止めマヨネーズととろけるチーズをかけてあえる