海老とタコとグレープフルーツのマリネ♡
sunsunよっぴい @cook_40055054
マリネ液にも丸ごと1個分のグレープフルーツを絞っています♡
さっぱりフルーティーなマリネです♬
このレシピの生い立ち
10数年前に友達宅でグレープフルーツたっぷり入った酢の物をご馳走になりました♡
他の材料は忘れてしまったけれどマリネにしてみました☆*ﾟ
海老とタコとグレープフルーツのマリネ♡
マリネ液にも丸ごと1個分のグレープフルーツを絞っています♡
さっぱりフルーティーなマリネです♬
このレシピの生い立ち
10数年前に友達宅でグレープフルーツたっぷり入った酢の物をご馳走になりました♡
他の材料は忘れてしまったけれどマリネにしてみました☆*ﾟ
作り方
- 1
玉ねぎ→スライサーで薄くカットし小さじ1/2(分量外)を入れた水に10分浸します。
-
- 2
グレープフルーツ→1個は綺麗に皮を剥いておきます。
マリネ液用の1個はギュッと絞っておきます。
-
- 3
タコ→一口サイズのぶつ切りに！
海老→尻尾が付いていたら取っておきます。
パプリカ→薄切りに！
- 4
《マリネ液》
絞ったグレープフルーツ他○印の調味料を全部一緒にしてよく混ぜておきます。
-
- 5
①の玉ねぎは軽く水洗い後キッチンペーパーで水分をふき取ります。
↓
この玉ねぎを容器の一番下に敷きます。 -
- 6
続いて海老、タコを入れます。
-
- 7
その上にグレープフルーツ、パプリカを重ね最後にマリネ液を全体に廻し入れます。
最低1時間以上！
できれば一晩冷蔵庫へ！ -
- 8
玉ねぎがしんなりしたら食べ頃です(*^^)v
グレープフルーツたっぷりなのでデザート感覚でど～ぞ♪
-
コツ・ポイント
ちょっと手間はかかりますが・・
グレープフルーツは形を保って綺麗に剥いて下さい(^^*)
ゴロゴロっとして食感も楽しめます♪
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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