地元鹿児島の味★豚肉とごぼうの甘煮
★☆miyy☆★ @cook_40105439
フライパン一つで出来る簡単レシピです♪♪
このレシピの生い立ち
実家でよく食べてたものです(^^)これがあれば、ご飯何杯でもイケます♪
地元鹿児島の味★豚肉とごぼうの甘煮
フライパン一つで出来る簡単レシピです♪♪
このレシピの生い立ち
実家でよく食べてたものです(^^)これがあれば、ご飯何杯でもイケます♪
作り方
- 1
ごぼうをささがけして、水にさらしてアクを抜く。人参は細切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに火をかけ、豚肉を炒める。炒めて色が変わったら人参、ごぼう、こんにゃくを入れ炒める。
- 3
軽く炒めたら酒を入れ混ぜた後、砂糖とみりんを入れ軽く混ぜ、火を中火にして蓋をし2〜3分くらいおく。
- 4
最後に醤油を入れ、蓋をして2分程おく。※ある程度水分が出るので炒めてると言うより煮てる感じになります。
- 5
水分がある程度なくなったら完成です。
コツ・ポイント
鹿児島の醤油は甘いので、普通の濃口で作られるなら砂糖をちょっと多めにされたらいいかと思います(^^)蓮根入れても美味しいですよ
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＊pikake＊ -
その他のレシピ
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