道端で野蒜を採ります。
気になる人は、犬のお散歩ロードは避けましょう。

野蒜をキレイキレイに洗います。

髭根を取ります。根の付け根の固いトコも取ります。味染みが早く食感が良くなります。玉葱的なトコは取ったら、ダメ！絶対！

葉っぱの先まで全部５cm程に刻み、容器にいれます。

容器にヒタヒタより少ないくらい（カサが減るので）醤油を注ぎ込みます。

一晩くらいおくと食べられます。
３日くらい経つと辛味が抜けてきます。どちらでもお好みで。