ぶっかけおろしうどん

Name: ぶっかけおろしうどん
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん ４玉; 大根おろし １０ｃｍ分; 豚薄切り肉 ２００ｇ; 小ネギ ４～５本; トマト １個; ３倍濃縮めんつゆ 適量; ポン酢 適量

料理の先生かずちん @cook_40105176

いつものうどんに大根おろしと豚肉・野菜を載せるとヘルシーかつ、食べ応えのあるメニューになりました！！ポイントはつゆ！！
このレシピの生い立ち
簡単なのに「作った感」があるメニューを作りたかったので（笑）。

ぶっかけおろしうどん

料理の先生かずちん @cook_40105176

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材料

４人分

うどん４玉
大根おろし１０ｃｍ分
豚薄切り肉２００ｇ
小ネギ４～５本
トマト１個
（つゆ）
３倍濃縮めんつゆ適量
ポン酢適量

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作り方

1

うどんは茹でて冷水で洗って締めておく。
2

豚肉は茹でておく。大根おろしはざるにあけて、水気を切っておく。（絞らない）
3

トマトはざく切り、ネギは小口切りにする。
4

めんつゆと、ポン酢を同量であわせてつゆをつくる。
5
器にうどん・具をのせてつゆをかける。卵を乗せてもおいしいです！

コツ・ポイント

ポイントは、つゆ！めんつゆとポン酢をブレンドすることでさっぱりと完成度の高い味になります。めんつゆだけよりも私は好きです♪夏は特におススメ。

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つくれぽ

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料理の先生かずちん @cook_40105176

2010/04/22 02:11に公開

千葉県佐倉市で、野菜と雑穀・玄米を中心にしたレシピを学べる料理教室「smile kitchen(スマイルキッチン)」を主宰しています。。食べる人も作っている人も楽しくなる料理、実際のレパートリーにすぐ使える、「手軽・おいしい・簡単」レシピを考えるのが好きです。HP【http://www.smilekitchen.jp/】ブログは【http://ameblo.jp/smiletalk/】です♪

このレシピのキーワード

うどんトマト大根おろしこねぎ豚薄切り肉

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