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お酢で柔らか~手羽元と大根のさっぱり鍋
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お酢で柔らか~手羽元と大根のさっぱり鍋-レシピのメイン写真

お酢で柔らか~手羽元と大根のさっぱり鍋

しほほ
しほほ @cook_40026888

お酢のさっぱり煮を鍋にしてみました。お肉が柔らかーくなってくれます。
このレシピの生い立ち
ミツカンのさっぱり煮のレシピを見て参考にしました。そのままだと子どもには酸っぱかったので、みりんを足したのと水を多めにして子どもでも食べやすくしてみました。http://alife01.blog120.fc2.com/

お酢のさっぱり煮を鍋にしてみました。お肉が柔らかーくなってくれます。
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ミツカンのさっぱり煮のレシピを見て参考にしました。そのままだと子どもには酸っぱかったので、みりんを足したのと水を多めにして子どもでも食べやすくしてみました。http://alife01.blog120.fc2.com/

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お酢で柔らか~手羽元と大根のさっぱり鍋

しほほ
しほほ @cook_40026888

お酢のさっぱり煮を鍋にしてみました。お肉が柔らかーくなってくれます。
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ミツカンのさっぱり煮のレシピを見て参考にしました。そのままだと子どもには酸っぱかったので、みりんを足したのと水を多めにして子どもでも食べやすくしてみました。http://alife01.blog120.fc2.com/

お酢のさっぱり煮を鍋にしてみました。お肉が柔らかーくなってくれます。
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ミツカンのさっぱり煮のレシピを見て参考にしました。そのままだと子どもには酸っぱかったので、みりんを足したのと水を多めにして子どもでも食べやすくしてみました。http://alife01.blog120.fc2.com/

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材料

二人分
  • 手羽元 10本
  • 大根 5cm
  • 人参 半分
  • ゆで卵 2こ
  • 白菜 3枚
  • じゃがいも 2個
  • ●水 200cc
  • ●酢 100cc
  • ●醤油 100cc
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●みりん 大さじ3
  • ●おろし生姜 1かけ
  • ●おろしニンニク 1かけ
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすく切っておく。じゃがいもは水にさらしておく。

  2. 2

    鍋に●を入れて煮立たせ、具を入れて煮る。火が通ったら食卓にもって行き食べる。

  3. 3

    残った煮汁に刻んだ野菜を加えて、水溶き片栗粉でとろみを。温泉卵と一緒にご飯に乗せて、コラーゲンたっぷり餡かけご飯★

    • お酢で柔らか~手羽元と大根のさっぱり鍋作り方3写真

コツ・ポイント

結構味が濃い目のスープなので、ご飯と一緒に食べるおかずって感じです。

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しほほ
しほほ @cook_40026888
2007/12/21 13:47に公開

このレシピのキーワード

鍋 大根 白菜 ゆで卵 にんじん じゃがいも 手羽元

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