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プチフランス。
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プチフランス。-レシピのメイン写真

プチフランス。

かおるな
かおるな @cook_40044589

子供が好きなちっちゃいパン♬
フランスパンもやわらかめです。
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすいちっちゃなフランスパンを作ってみました。私はバジル♡

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子供が好きなちっちゃいパン♬
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材料

クリチー6個 バジル3個
  • 強力粉 250g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 10g
  • 塩 5g
  • ドライイースト 3g
  • 水 190cc
  • *クリームチーズ 120g
  • *ガーリックバター 15g
  • *ドライバジル 適量
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは1cm角に切っておく。
    ガーリックバターとバジルは混ぜておく。

  2. 2

    材料をパンケースに入れ、生地作りスタート。

  3. 3

    一次発酵後、9等分して濡れフキンかぶせて10分ベンチタイム。

  4. 4

    (クリチー)
    ベンチタイム後、手で平たく押して、クリームチーズを4個づつぐらい包んで、閉じ目を下にして並べる。

  5. 5

    (ガーリック)
    ベンチタイム後、もう一度丸めなおし、天板に並べる。

  6. 6

    二次発酵45分♬

  7. 7

    (クリチー)
    二次発酵後、十文字の切り込みを深めに入れ、霧吹きで水をかける。

  8. 8

    (バジル)
    二次発酵後、十字にクープを入れ、バジルバターを乗せる。

  9. 9

    200℃のオーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

オーブンのくせで温度調節してください。

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かおるな
かおるな @cook_40044589
2008/09/14 14:50に公開
山奥でひっそりと子育て中。4歳児2人と6歳児…ドタバタ子育てで のんびり活動しています。買い物にもあんまり行けないので皆さんのレシピ頼りです。ありがとうございます~ヽ(*´∀`)ノ♬♪♫ ♬♪♫♡
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このレシピのキーワード

にんにく クリームチーズ バター 強力粉 薄力粉

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