活力鍋でミートソース（アレルギー対応）
いぶひゅう @cook_40105475
アレルギーの息子（小麦・大豆・乳・いくらが×）も一緒に食べられるミートソースです☆
このレシピの生い立ち
昔見た圧力鍋の料理本を参考にアレルギー対応の調味料を使ったり、家族みんなで食べられるようにアレンジしました。子供向けに少し甘めのミートソースです☆
活力鍋でミートソース（アレルギー対応）
アレルギーの息子（小麦・大豆・乳・いくらが×）も一緒に食べられるミートソースです☆
このレシピの生い立ち
昔見た圧力鍋の料理本を参考にアレルギー対応の調味料を使ったり、家族みんなで食べられるようにアレンジしました。子供向けに少し甘めのミートソースです☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんは共にみじん切りにする。フードプロセッサでガーッとやっても○
- 2
マッシュルームは汚れをふき取り、スライスする。シメジなどでも美味しいです。
- 3
活力鍋にオリーブ油を熱し、１を炒める。軽く炒めたら豚ひき肉、マッシュルームを加え肉の色が変わるまで炒める。
- 4
肉に火が通ったら、☆の調味料を入れる。ホールトマト缶の場合は果肉を手でつぶしながら入れる。
- 5
水…100ccを使ってトマト水煮缶の空き缶２つをゆすぎ、鍋に加える。
- 6
ドライパセリをお玉２杯分位入れる。私はコストコでボトルで購入♪少量を最後にかけても○お好みで！
- 7
活力鍋の蓋をして高圧で１分加熱。普通の圧力鍋なら高圧５分。
- 8
火を止めてそのまま圧力が下がるまで放置。完全に下がったら蓋をあける。味を見て少し煮詰める。
- 9
茹でたパスタにかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
調味料はアレルギーに合わせて使える物を。ブイヨンは『マギーのアレルギー特定原材料等不使用』の物を使用。スーパー活力鍋（３リットル）で調理できるギリギリ量です!!大人５、６人分はできます。
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