カボチャは0.5～1センチ幅にスライス。
玉ねぎは薄くスライス。
人参は千切り。
鶏肉は一口大にカット。

カボチャはさっと茹でておく。
マヨネーズ、ツナ、すりゴマを合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉、玉ねぎ、人参を炒める。

鶏肉に火が通ったら、上にカボチャを並べ、合わせておいたツナとマヨネーズをかける。

上から軽く塩コショウしてふたをしたら強火で10分強焼く。
上にかけたツナマヨの色が変わり始めたら完成です。