じゃがいもは皮をむき１口大に切り水にさらす。

鍋に１と●を全て入れる。

落し蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にし、煮汁がほとんどなくなるまでコトコト煮る。

最後にしょうゆ大匙１を回しかけ５秒ほど強火にする。
皿にもって出来上がり。