いかと彩り野菜の塩炒め

いかと彩り野菜の塩炒め-レシピのメイン写真

いかと彩り野菜の塩炒め

littlelily2007 @little_lily

いかをお野菜たっぷりでいただきます！
このレシピの生い立ち
この時期沢山出回っているイカ
お野菜と一緒に塩味でシンプルに炒めて～

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いかと彩り野菜の塩炒め

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材料

二人分

いか 1ぱい
イエローパプリカ 1/2個
ピーマン 1個
茄子 1/2本
ミニトマト 2個
塩適量
玉葱 1/4個
酒大さじ1
にんにくひとかけ
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

いかは食べやすい大きさに切っておき、水気をふきとっておきます
お野菜も食べやすい大きさに切っておきます
2

フライパンにオリーブオイルを入れ、ガーリックを加えて香りを出したら玉葱、ナスを炒めます
3

ナスに焦げ目がついてきたらイカを加え、さらにパプリカ、ピーマンを加えて炒め最後にトマトを加えます
4

酒を加えて、塩で味を調えてできあがり

コツ・ポイント

特に難しいことはありません。
彩りよく盛り付けてくださいね～

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littlelily2007 @little_lily

2008/09/19 09:30に公開

お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています

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このレシピのキーワード

炒めものなすイカパプリカピーマンミニトマトにんにく酒玉ねぎ

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