美味！手羽元バターライス
ocappacake @cook_40103070
バターで炒めた手羽元と手羽元の出汁で炊いたご飯が非常にマッチ！！
なにもしなくてもこれだけで十分美味しいです！
このレシピの生い立ち
晩御飯を作るのがめんどくさくて、ごはんとメインをまとめて作りたくて、トライしてみました。
まだ改良の余地はありそうですが、これはこれで美味しかったです！！
美味！手羽元バターライス
バターで炒めた手羽元と手羽元の出汁で炊いたご飯が非常にマッチ！！
なにもしなくてもこれだけで十分美味しいです！
このレシピの生い立ち
晩御飯を作るのがめんどくさくて、ごはんとメインをまとめて作りたくて、トライしてみました。
まだ改良の余地はありそうですが、これはこれで美味しかったです！！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に塩コショウを振ります。
-
- 2
鍋に、水とお酒を入れて沸騰させます。
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- 3
沸騰したら手羽元を入れて、5分ほど中火で煮ます。
-
- 4
5分ほど煮たら、手羽元を取り出し、バターを入れたフライパンで皮目から焼きます。
煮汁はお米を炊くため取っておきます。 -
- 5
皮目に焼き目がついたらひっくり返します。
-
- 6
手羽元が焼けたら、いつも通りご飯を炊く様に、手羽元の煮汁を入れて、上に手羽元を置いて炊きます。
-
- 7
ご飯が炊けたら、手羽元の身をほぐしながら混ぜます。
-
- 8
お皿に盛りつけて、ハーブソルトを振りかけて完成です。
-
コツ・ポイント
最初に手羽元に塩コショウをする際に、強めに振りかけると、味がしっかりついて美味しいです。
私は手羽元を焼くのにバターを使いましたが、ごま油や醤油で炒めてもいいかもです。
つくれぽ
主に休日に気ままに料理をしてます。パスタが好きでよく作りますが、スイーツ系も奥さんが喜んでくれるのでよく作ってます。ちなみに、お菓子作りのバイブルは「男子スイーツRECIPE」です。お腹がすいたらあり物の食材で適当に作ってるので、ジャンルにこだわらず適当に紹介できればと思います。
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