ジャガイモは5ミリ幅に切り、人参は2ミリにスライスして耐熱皿に少しのミズと入れます。ラップをかけ、レンジでチンします。

胡瓜と玉ねぎをスライスして、かるく塩して揉んでおく。しんなりしてきたら、水で洗い絞っておく。

木綿豆腐も、レンジに入れ水気を切っておく。ミズ菜は、洗って２~３ｃｍの長さに切っておく。

ジャガイモと人参に火が入ったらボールに入れ、塩コショウをしてあら熱が取れたら②を入れマヨネーズを加え味を調える。

ボールに豆腐をつぶしながら入れ、マヨネーズを少し入れよく混ぜる。その中に、④を入れミズ菜とチョレギドレッシングを入れる。

⑤をよく混ぜ、好みで追いマヨとチョレギドレッシングをたす。