簡単な炊き込み～しょうがごはん～
柴とら @cook_40101724
暑い日にはサッパリ、
寒い日には体が温まる生姜ごはんです☆
食欲がなくても、香りで食欲アップ間違いなしです！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピが、醤油量が多かったので『ちょっと茶飯っぽいな』と思い、改良してみました☆
改良前のものは、何かで紹介されていたレシピのようです♪
簡単な炊き込み～しょうがごはん～
暑い日にはサッパリ、
寒い日には体が温まる生姜ごはんです☆
食欲がなくても、香りで食欲アップ間違いなしです！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピが、醤油量が多かったので『ちょっと茶飯っぽいな』と思い、改良してみました☆
改良前のものは、何かで紹介されていたレシピのようです♪
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- 1
お米をとぐ。
- 2
炊飯器の入れ物に、水を入れる前に●の調味料を加える。
- 3
炊飯器のメモリに合わせて、水を入れる。
- 4
３で入れた水の味を見て、塩分を加減しながら醤油を加える。
ちょっと薄いかな？というレベルが良い。 -
- 5
30分放置したら、炊飯器のスイッチを入れて、炊く。
- 6
炊いている間に、生姜を千切りにする。
- 7
炊き上がったら、混ぜる前のごはんに生姜をのせて蓋を閉め、10分ぐらい蒸らす。
生姜の量は、炊飯器一面に広がるぐらい。 -
- 8
全体に生姜が混ざるよう、お米を潰さないように混ぜて、完成☆
-
コツ・ポイント
水を入れる前に、醤油以外の調味料を入れる事がポイントです。
そうすることで、水が多すぎて、ごはんがベチャベチャになることを防げます。
醤油は、お好みで♪
新生姜を使うと、また、味が違って面白いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17901003
