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豆腐でかさ増し!ニラたま炒め❁
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豆腐でかさ増し!ニラたま炒め❁-レシピのメイン写真

豆腐でかさ増し!ニラたま炒め❁

しーせん❁
しーせん❁ @cook_40099626

豆腐だからヘルシーにかさ増し❁
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ヘルシーにいっぱい食べたい思いが...❁

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豆腐でかさ増し!ニラたま炒め❁

しーせん❁
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材料

  • ニラ 1束〜お好み
  • 卵L 3個
  • 豆腐(木綿でも絹でも!) 150g
  • 砂糖 小さじ3
  • 塩 小さじ1/3くらい(調節)
  • こしょう 少々
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐をボウルに入れ、少し形が残るくらいまで混ぜ崩す。

  2. 2

    卵2個を割り入れ、よく混ぜたら残りの1個も入れ、軽く混ぜる。
    砂糖・塩・こしょうも入れ、混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、ニラを軽く炒めたら「2」を入れ、卵等をいじらないで少し置く。

  4. 4

    そこが固まってきたら大きく混ぜ、途中で醤油などで味を整えて完成❁

コツ・ポイント

豆腐は混ぜすぎないと食感が残り、よく混ぜると卵と一体するのでお好みで❁
卵等を入れてすぐいじってしまうと、ポロポロになってしまうので、少しおいておくといい感じに形が残ります❁

ニラなしでポロポロにすれば卵そぼろのかさ増しにも!❁

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しーせん❁
しーせん❁ @cook_40099626
2016/08/16 07:49に公開
見てるだけで楽しい!❁クックパッドは必須アプリ❁気ままに作ったものを乗せてます❁
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このレシピのキーワード

ニラ玉 炒めもの ニラ 卵 豆腐

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