とろとろ~★トマトとチーズのトースト

めぐちー
めぐちー @cook_40045608

焼いたトマトととろけるチーズで
とろっとろなトーストです♬♫
1枚で大満足な一品です
このレシピの生い立ち
トマトもチーズも大好きで、今まではトマトを焼かずに乗せて、トーストして食べていたのですが、
先日TVでトマトを焼いているのを見て、真似して焼いてからトーストしたら激ウマでした♪

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材料

1人分
  1. 食パン 1枚
  2. トマト スライスしたトマト4枚くらい
  3. オリーブオイル 大さじ1~1.5
  4. 塩、ブラックペッパー 適宜
  5. とろけるチーズ 適宜
  6. パセリ 適宜

作り方

  1. 1

    5ミリ位の厚さにスライスしたトマトをトレーに並べ、塩・こしょうを両面にする(塩は少し多めに)

  2. 2

    オリーブオイルを両面にかけて、5分程置く

  3. 3

    温めたフライパンにトマトを並べて、両面をさっと焼く(油はいりません)

  4. 4

    トレーに残っているオリーブオイルとトマトの汁をパンにしみこませます(もったいなので)

  5. 5

    食パンに焼いたトマトを乗せて、チーズを乗せてトースターで焼きます

  6. 6

    彩りでパセリをかけて完成です

コツ・ポイント

塩は少し多めに振ります
トマトは焼いた方が絶対に美味しいです!!
食べる時は舌を火傷しないように御注意下さい♬♫
ミニトマトでも美味しく出来ますよ~

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レシピ作者

めぐちー
めぐちー @cook_40045608
に公開
料理は得意ではありませんが、結構好きです。
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