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~昔ながらの蒸しパン~
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~昔ながらの蒸しパン~-レシピのメイン写真

~昔ながらの蒸しパン~

ちびしば
ちびしば @cook_40064995

混ぜるだけなのにクセになる美味しさ。
家族や友人、サークル仲間に大好評です。
素朴な味の蒸しパン♡
このレシピの生い立ち
小学生の時に知り合いから教わりました。このレシピとは長いお付き合いです!

混ぜるだけなのにクセになる美味しさ。
家族や友人、サークル仲間に大好評です。
素朴な味の蒸しパン♡
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~昔ながらの蒸しパン~

ちびしば
ちびしば @cook_40064995

混ぜるだけなのにクセになる美味しさ。
家族や友人、サークル仲間に大好評です。
素朴な味の蒸しパン♡
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混ぜるだけなのにクセになる美味しさ。
家族や友人、サークル仲間に大好評です。
素朴な味の蒸しパン♡
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材料

20~30cmのお鍋ひとつ分
  • 薄力粉 140g
  • 砂糖 80g
  • 重曹 大さじ3/4くらい
  • たまご 1個
  • 牛乳 100ml
  • お酢 50ml
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉類以外をすべて入れ、泡立て器でよく混ぜます。

    • ~昔ながらの蒸しパン~作り方1写真
  2. 2

    次に合わせておいた粉類を入れ、ダマがなくなるまでさらによく混ぜます。

  3. 3

    水を入れた蒸し器にクッキングシートを敷きます。その上に2の生地を流し入れてください。

    • ~昔ながらの蒸しパン~作り方3写真
  4. 4

    このあと様子を見ながら20~30分ほど蒸して(中火)、竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければ完成です。

    • ~昔ながらの蒸しパン~作り方4写真

コツ・ポイント

☆私はよくふつうの鍋で作ります。水との仕切りがあれば、その上にクッキングシートを敷くだけでOKです。大体の鍋で作れると思います。
☆蒸すときは、鍋の水を沸騰直前にしておいたほうが効率よく蒸せると思います。

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ちびしば
ちびしば @cook_40064995
2008/09/08 05:29に公開
食べるのも作るのも、どっちも大好き♡♡♡(´エ`*)
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵

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