いちぢくを洗って、水分を取っておく。ヘタの部分を包丁で切り落とし、フォークでザクザクさして火の通りをよくするようにする。

鍋に、砂糖とお酢、いちぢくを入れて、加熱する。最初は強火で、その後は、弱火で落し蓋をして、１０～２０分煮る。

ＩＨの場合とガスの場合の水分量が違うことに気が付いて「酢」の量を見直しました。