フライパンにバター&オリーブオイルを入れて、にんにく、長ネギ、おきあみを入れて、香りが出るまで炒めて塩、コショーをする。

1にベビーホタテを入れて炒める。

2にご飯を入れて、炒め、クレージーソルトを入れて炒め、仕上げにしょうゆを垂らして炒め、お皿盛って出来上がり。