高野豆腐＆切り干し大根＆きくらげの煮物

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乾物～。
このレシピの生い立ち
夕食のおかず兼主人のお弁当用。

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材料

2～3人分
  1. 高野豆腐 2個
  2. 切り干し大根 １つかみ
  3. きくらげ 少々
  4. 水 適宜
  5. はちみつ 大さじ4杯
  6. 醤油 大さじ2杯
  7. お湯 カップ2杯
  8. 結び昆布 2個
  9. にんじん 少々
  10. ゆずの皮 適宜

作り方

  1. 1

    切干大根と、きくらげをお湯で戻す。

  2. 2

    高野豆腐を水で戻して水気を絞り、さいの目に切る。にんじんをスライスする。

  3. 3

    1の戻し汁に2＆結び昆布＆ゆずの皮＆調味料を入れて煮る。
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AEAJアロマテラピーアドバイザーFDA(フラワーデコレーター協会）認定　フラワーアレンジメント講師　　日本園芸協会認定　ハーブコーディネーターです。2005.9.14生まれの息子、2009年.7.4生まれの娘がいます。
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