ぶーにゃん屋❤。。面倒なプレーンベーグル
ぶーにゃんM @cook_40039155
ＨＢまかせなので面倒じゃないんだけど １次発酵もしてみたら膨らむ膨らむ！中はむっちり美味しかった～♪
このレシピの生い立ち
いつも同じ作り方なので違う触感を求めて～(⌒～⌒)ﾆﾝﾏﾘ
１次発酵までＨＢにやってもらったら
同じ分量なのに こんなにホワンホワン＆むっちりになるなんて・・・旨し！！
ぶーにゃん屋❤。。面倒なプレーンベーグル
ＨＢまかせなので面倒じゃないんだけど １次発酵もしてみたら膨らむ膨らむ！中はむっちり美味しかった～♪
このレシピの生い立ち
いつも同じ作り方なので違う触感を求めて～(⌒～⌒)ﾆﾝﾏﾘ
１次発酵までＨＢにやってもらったら
同じ分量なのに こんなにホワンホワン＆むっちりになるなんて・・・旨し！！
作り方
- 1
✿以外の材料をＨＢに入れ１次発酵までお任せ～♪
- 2
好みの大きさに分割し丸めてﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ１５分
（今回は３分割しました） -
- 3
片側を平らにつぶし
もう片側を包み込みつなげる。閉じ目はしっかりと！ -
- 4
真ん中の穴は指２本くらいかな・・・
- 5
２次発酵()
一回り大きくなった位でＯＫ！
(ｵｰﾌﾞﾝの発酵機能でもＯＫ） - 6
ｵｰﾌﾞﾝを２１０度に余熱☆大きめのお鍋orﾌﾗｲﾊﾟﾝにお湯を沸かしはちみつを溶かし混ぜておく✿
(無い場合は砂糖） - 7
小さな泡がふつふつ出る程度のお湯がベスト！グラグラ沸騰しているお湯はシワの原因に…
- 8
片面１５秒位づつ茹で 水気を切って余熱の終了したｵｰﾌﾞﾝで２０分焼いたら出来上がり～♬
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