たまねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく

ボウルに豚挽き肉を入れ、◎の調味料を加えて粘りが出るまでよく混ぜる

そのボウルに１のたまねぎを加えて混ぜる

蒸し器のお湯を沸かしておく

シュウマイの皮は、半分に切ってから細い千切りにする。

シューマイのたねを、２０～２５等分くらいにして丸め、切ったシュウマイの皮をまわりにまんべんなくつける

蒸し器にクッキングシートを敷いてシュウマイを並べ、蒸し器のふたにふきんをはさんで、強火で１０～１３分蒸す。