玉ねぎをみじん切りにして、サラダ油で透き通るまで炒める。そこにベーコンを細切りにして入れ、炒める。（中火くらいで）

1にご飯を入れ、全体になじむまで炒める。全体がまざったら、ケチャップを入れまぜる。できたら、形を整えて皿に盛る。

玉子2個をボールに入れ、空気を入れるように1分間くらい混ぜる。牛乳をいれ、なじむまで混ぜる。そこに★を入れ、更に混ぜる。

熱したフライパンにバターを入れ、３を2/3量入れ、フライパン全体に広げて焼く。

とろとろの卵液を中に入れるようにして巻いていく。