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ヘルシー♪揚げ出し豆腐のもやしあんかけ
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ヘルシー♪揚げ出し豆腐のもやしあんかけ-レシピのメイン写真

ヘルシー♪揚げ出し豆腐のもやしあんかけ

春雨スープ
春雨スープ @cook_40092159

使うのはもやと豆腐だけ♪家計にも胃袋にも優しい味です☆晩酌のおつまみにもどうぞ(・∀・)／
このレシピの生い立ち
主人の好きな揚げ出し豆腐を簡単に美味しく作れないかと試行錯誤して出来あがりました☆

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ヘルシー♪揚げ出し豆腐のもやしあんかけ

春雨スープ
春雨スープ @cook_40092159

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材料

2人分
  • 豆腐 半丁
  • もやし 1/2袋
  • 小麦粉 適量
  • 片栗粉 適量
  • 〇醤油 大2
  • 〇砂糖 小1
  • 〇みりん 大2
  • 〇塩 少々
  • 〇だし汁 100cc
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作り方

  1. 1

    豆腐半丁を4つ切りにカットしてキッチンペーパーで水分を充分に取り、小麦粉を全体につけておく。

  2. 2

    油を熱したフライパンに豆腐を並べ、表面に軽く焦げ目がつくまで弱火で全面を焼いていく。そして皿に盛り付ける。

  3. 3

    【2】のフライパンにもやしを入れ軽くしんなりするまで炒め、そこに〇を加えてさっと煮る。

  4. 4

    火を止め、(片栗粉＋水)でとろみをつければあんの完成。最後に豆腐の上にかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

もやしは水分をしっかり切ってから使いましょう。味が薄い時は醤油とみりんを足してみてね！

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春雨スープ
春雨スープ @cook_40092159
2010/04/14 11:55に公開
我が家の定番menuです(*´∀｀*)
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このレシピのキーワード

あんかけ あげだし豆腐 もやし 片栗粉 小麦粉 豆腐

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