繊維たっぷり♪ おからのあんこロール

Rizzy @cook_40039472
おからと小豆で繊維たっぷり!メープルシロップ特有の甘い香りと重曹の懐かしい味で、とてもおからとは思えないおいしさです。
このレシピの生い立ち
かごちゃーさんのレシピ(ID:22633743)を参考にさせていただきました。
繊維たっぷり♪ おからのあんこロール
おからと小豆で繊維たっぷり!メープルシロップ特有の甘い香りと重曹の懐かしい味で、とてもおからとは思えないおいしさです。
このレシピの生い立ち
かごちゃーさんのレシピ(ID:22633743)を参考にさせていただきました。
作り方
- 1
おからをレンジで2分ほど温めてから、かたまりのないようフォークなどで潰しておく。
- 2
あんこに、砂糖とごく少量の水(分量外)を加えて砂糖が溶けるようレンジで加熱しかき混ぜておく。
- 3
ボールに、★を泡立て器でその都度かきまぜながら、順番に入れていく。
- 4
3に1のおからを入れ、シリコンべらでよく混ぜ合わせる。ここで生地が固ければ牛乳を加えて調節する。
- 5
クッキングシートに4の生地を四角にのばし、2のあんこをひろげてのせて海苔巻きのように巻く。
- 6
クッキングシートにくるんで平らな皿にのせ、500Wで3分、裏返して1分30秒加熱する。
- 7
でき上がり♪ 冷蔵庫で冷やすと一段とおいしく、数日もちます。
- 8
<倍量2本バージョンです。>
コツ・ポイント
*甘さ控えめで砂糖を加えなければ、2の工程は省いてOKです。
*5であんこをのせるとき、巻き終わり側3分の1くらいを空けておくと、あんこがズレて生地からはみ出すのを防げます。
*私は、倍量で2本いっぺんに作ることが多いです。
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