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繊維たっぷり♪ おからのあんこロール
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繊維たっぷり♪ おからのあんこロール-レシピのメイン写真

繊維たっぷり♪ おからのあんこロール

Rizzy
Rizzy @cook_40039472

おからと小豆で繊維たっぷり!メープルシロップ特有の甘い香りと重曹の懐かしい味で、とてもおからとは思えないおいしさです。

このレシピの生い立ち
かごちゃーさんのレシピ(ID:22633743)を参考にさせていただきました。

おからと小豆で繊維たっぷり!メープルシロップ特有の甘い香りと重曹の懐かしい味で、とてもおからとは思えないおいしさです。

このレシピの生い立ち
かごちゃーさんのレシピ(ID:22633743)を参考にさせていただきました。

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繊維たっぷり♪ おからのあんこロール

Rizzy
Rizzy @cook_40039472

おからと小豆で繊維たっぷり!メープルシロップ特有の甘い香りと重曹の懐かしい味で、とてもおからとは思えないおいしさです。

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かごちゃーさんのレシピ(ID:22633743)を参考にさせていただきました。

おからと小豆で繊維たっぷり!メープルシロップ特有の甘い香りと重曹の懐かしい味で、とてもおからとは思えないおいしさです。

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材料

1本分
  • おから 120g
  • あんこ 120g
  • 砂糖(あんこの甘さとお好みで加減してください) 大1
  • ★たまご 1個
  • ★牛乳 大3
  • ★メープルシロップ 大2
  • ★重曹 小1
  • ★ベーキングパウダー 小1/2*重曹がない場合は小1強(4g)
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作り方

  1. 1

    おからをレンジで2分ほど温めてから、かたまりのないようフォークなどで潰しておく。

    • 繊維たっぷり♪ おからのあんこロール作り方1写真
  2. 2

    あんこに、砂糖とごく少量の水(分量外)を加えて砂糖が溶けるようレンジで加熱しかき混ぜておく。

    • 繊維たっぷり♪ おからのあんこロール作り方2写真
  3. 3

    ボールに、★を泡立て器でその都度かきまぜながら、順番に入れていく。

    • 繊維たっぷり♪ おからのあんこロール作り方3写真
  4. 4

    3に1のおからを入れ、シリコンべらでよく混ぜ合わせる。ここで生地が固ければ牛乳を加えて調節する。

    • 繊維たっぷり♪ おからのあんこロール作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートに4の生地を四角にのばし、2のあんこをひろげてのせて海苔巻きのように巻く。

    • 繊維たっぷり♪ おからのあんこロール作り方5写真
  6. 6

    クッキングシートにくるんで平らな皿にのせ、500Wで3分、裏返して1分30秒加熱する。

    • 繊維たっぷり♪ おからのあんこロール作り方6写真
  7. 7

    でき上がり♪ 冷蔵庫で冷やすと一段とおいしく、数日もちます。

    • 繊維たっぷり♪ おからのあんこロール作り方7写真
  8. 8

    <倍量2本バージョンです。>

    • 繊維たっぷり♪ おからのあんこロール作り方8写真

コツ・ポイント

*甘さ控えめで砂糖を加えなければ、2の工程は省いてOKです。
*5であんこをのせるとき、巻き終わり側3分の1くらいを空けておくと、あんこがズレて生地からはみ出すのを防げます。
*私は、倍量で2本いっぺんに作ることが多いです。

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Rizzy
Rizzy @cook_40039472
2010/05/08 09:54に公開
自然豊かなCanadaで、夫と娘2人でワイワイ暮らしています♪食は生きる上で、基本になる、一番大切なこと。だからこそ、時間をかけて作りたい・・ 作ることと 食べることが、何よりも大好きなRizzy家です❤︎北米では日本のように簡単に美味しい健康食品が手に入らないので、基本なんでも手作りです。保存料などの添加物の摂取も控えられ、コストも安くなり、一石三鳥だと思って毎日の料理を楽しんでいます✨
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このレシピのキーワード

おから 牛乳 卵 メープルシロップ あずきあん

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