びっくりミートローフ

Name: びっくりミートローフ
Yield: 1本
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ひき肉 400g; 茹で玉子 3個; たまねぎ 1/2個; 人参 50g; A)食パン 厚切り1枚; A)牛乳 100cc; ベーコン 1袋; B)塩 小さじ1/4; B)胡椒 少々; B)ナツメグ 小さじ１; B)ウスターソース 小さじ１; B)ニンニク すりおろし1/2個; B)玉子 1個; C)ウスターソース 大さじ１; C)ケチャップ 大さじ２; C)煉り芥子 小さじ1/2

駅前魔女食堂 @cook_40017469

２本同時につくって、お友達にクリスマスプレゼント。
中に玉子が入っていたのでみんなびっくりしたそうです（笑）
切り分けた写真を撮っていただきました。
このレシピの生い立ち
クリスマスも近いので久しぶりにミートローフを作ってみました。

びっくりミートローフ

駅前魔女食堂 @cook_40017469

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材料

1本

牛ひき肉 400g
茹で玉子 3個
たまねぎ 1/2個
人参 50g
A)食パン厚切り1枚
A)牛乳　 100cc
ベーコン 1袋
B)塩小さじ1/4
B)胡椒少々
B)ナツメグ小さじ１
B)ウスターソース小さじ１
B)ニンニクすりおろし1/2個
B)玉子 1個
C)ウスターソース大さじ１
C)ケチャップ大さじ２
C)煉り芥子小さじ1/2

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作り方

1

食パンは白い部分を小さくちぎって牛乳を加え柔らかくしておく。
2

たまねぎと人参は3mmほどに切り、電子レンジで加熱ししんなりさせる。
3

牛ひき肉に調味料B)を全部加え、牛乳で柔らかくなったパン、たまねぎと人参を加え、よく混ぜる。
4
容器にベーコンを敷き詰め、ひき肉の1/4量ほどを入れ、ゆで卵を真ん中に並べる。
5
残りのひき肉を入れて玉子が隠れるように、隙間がないように丁寧に詰める。
ベーコンで全体を覆うようにする。
6
１８０度のオーブンで２０分焼いたところで表面が焦げないようにアルミホイールを被せる。
さらに２０分焼き、
調味料C)をよく混ぜたものを表面に塗る。
アルミを取って１０分、香ばしく焼きあげる。