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ほんのり和風な★じゃが味噌ポタージュ♡♡
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ほんのり和風な★じゃが味噌ポタージュ♡♡-レシピのメイン写真

ほんのり和風な★じゃが味噌ポタージュ♡♡

erinco☆
erinco☆ @cook_40044538

少しだけ入れる白味噌がポイント♪
ジャガイモのとろみで、体の奥までほっこり♡♡
このレシピの生い立ち
学生の頃、帰り道によく買ったじゃがいもポタージュ♡
お味噌を加えて少し和風な味付けにしました♪

少しだけ入れる白味噌がポイント♪
ジャガイモのとろみで、体の奥までほっこり♡♡
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学生の頃、帰り道によく買ったじゃがいもポタージュ♡
お味噌を加えて少し和風な味付けにしました♪

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erinco☆ @cook_40044538

少しだけ入れる白味噌がポイント♪
ジャガイモのとろみで、体の奥までほっこり♡♡
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お味噌を加えて少し和風な味付けにしました♪

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ジャガイモのとろみで、体の奥までほっこり♡♡
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材料

4人分
  • じゃがいも 中2個
  • 水 300cc
  • ほんだし（顆粒） 小さじ1/2
  • 牛乳 150cc
  • 白味噌 小さじ1
  • 塩・コショウ 少々
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは火を通り易くするために、細かく切っておきます。

    • ほんのり和風な★じゃが味噌ポタージュ♡♡作り方1写真
  2. 2

    水とほんだしを入れた鍋にじゃがいもを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして20分ほど煮込みます。

    • ほんのり和風な★じゃが味噌ポタージュ♡♡作り方2写真
  3. 3

    ②をミキサーに移し、なめらかになるまで攪拌します。

    • ほんのり和風な★じゃが味噌ポタージュ♡♡作り方3写真
  4. 4

    鍋に戻し、牛乳を加えてひと煮立ちさせたら、白味噌を溶かし入れ、塩・コショウ・バターで味を整える。

    • ほんのり和風な★じゃが味噌ポタージュ♡♡作り方4写真
  5. 5

    クルトンなど、お好みの浮き身を乗せて完成～♡（写真は、ベーコンビッツとパセリです）

コツ・ポイント

ジャガイモが崩れるくらいまでしっかり煮込んでから、ミキサーにかけて下さいね♪♪
とろみがありすぎる場合は、牛乳の量を少し増やして下さい☆

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erinco☆
erinco☆ @cook_40044538
2010/04/19 12:50に公開
2009年に結婚、2010年12月に長男、2012年10月に長女、2015年2月に次女を出産し、家族５人で慌ただしくも、毎日楽しく過ごしています♪♪まだまだ主婦としても、母としても未熟ではありますが、どうぞよろしくお願いします(^_^)/ブログも書いてますので、ぜひ覗きに来て下さいね☆http://ameblo.jp/erinco619/
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このレシピのキーワード

ポタージュ じゃがいも バター 牛乳 白みそ

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