お肉不使用☆ヘルシーマーボー豆腐☆
ぜんくんママ @cook_40086166
マーボー豆腐は食べたいけどカロリーが…
そんな方にぜひオススメの肉なしマーボ豆腐です♪肉不使用でもこんなに本格的！！
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐は、大好きなんだけと、結構高カロリーなんですよね…★
だから、いつも作ってるマーボ豆腐をアレンジしてみたら、満足の一品に仕上がりました♪
お肉不使用☆ヘルシーマーボー豆腐☆
マーボー豆腐は食べたいけどカロリーが…
そんな方にぜひオススメの肉なしマーボ豆腐です♪肉不使用でもこんなに本格的！！
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐は、大好きなんだけと、結構高カロリーなんですよね…★
だから、いつも作ってるマーボ豆腐をアレンジしてみたら、満足の一品に仕上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水気を切って、1.5～2ｃｍ角に切っておく。
- 2
野菜はすべてみじん切りにします。
器に☆の材料を混ぜておく。 - 3
フライパンに油（大1）、にんにく、しょうがを入れ、香りがたったら残りの野菜と山椒を入れて炒める。
- 4
☆、豆腐を加えて一煮立ちさせる。
- 5
片栗粉を水で溶き、豆腐が崩れないように混ぜてとろみをつける。最後に白ごまを加えて出来上がり♪
- 6
10.5.20
写真差し替えました☆
コツ・ポイント
山椒は、粉山椒でもいいですが、私は粒の山椒を使ってます♪
中に入れる野菜は冷蔵庫にあるもので代用しても☆
れんこん、たけのこ、セロリ、山芋など、しゃきしゃきした食感があるものが オススメです☆
つくれぽ
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