りんごの皮をむいて、８つのくし切りにして、薄切りにする。皿にリンゴを乗せて、砂糖を振りかけて、レンジで５分チンする。

ボウルにバターを入れて、レンジで１分チンする。型にバターを薄く塗っておく。オーブンを１８０℃に温めておく。

ホットケーキミックスと紅茶の葉を合わせておく。
（２）のバターの粗熱が取れたら、ヨーグルトと混ぜ合わせる。

ボウルに卵と砂糖を入れてふんわりするまで泡立てる。

（３）の粉類をもう１度ふるいながら１／３量を、（３）のバターとヨーグルトのボウルに加えて混ぜ合わせる。

残りの粉類ももう１度ふるいながら２回に分けて、（４）の卵のボウルに混ぜ合わせる。

（５）のバター等のボウルの中に、（６）の卵等のボウルの中身を加えて、さっくりと混ぜ合わせ、りんごを入れて混ぜ合わせる。