生姜がいいね！豚とかぶの葉の炒め物

Name: 生姜がいいね！豚とかぶの葉の炒め物
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（もも薄切り） ２００ｇ; かぶの葉 かぶ６個分; 長ねぎ １/２本; ＊生姜 １かけ; ＊オイスターソース 大Ｓ１と１/２; ＊みりん 大Ｓ１; ごま油 大Ｓ１弱

ゆきゆこ @cook_40034897

生姜風味でかぶの葉も美味しくペロリと食べられます(^。^)
このレシピの生い立ち
我が家でのかぶの葉活用のひとつです。

生姜がいいね！豚とかぶの葉の炒め物

ゆきゆこ @cook_40034897

生姜風味でかぶの葉も美味しくペロリと食べられます(^。^)
このレシピの生い立ち
我が家でのかぶの葉活用のひとつです。

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材料

２～３人分

豚肉（もも薄切り）２００ｇ
かぶの葉かぶ６個分
長ねぎ１/２本
＊生姜１かけ
＊オイスターソース大Ｓ１と１/２
＊みりん大Ｓ１
ごま油大Ｓ１弱

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作り方

1

生姜をすりおろし、＊をあわせ、豚肉を一口大に切りしばらく＊に漬けておく
2

かぶの葉は２～３ｃｍに切り、長ねぎは斜め切りにする
3

フライパンを熱しごま油が温まったら、１の豚肉を入れ焼く。このとき＊のタレは残しておく
4

豚肉の赤身が少し残っているくらいでねぎとかぶの葉の茎を入れ、少ししんなりするまで炒める
5

残しておいた＊のタレとかぶの葉を入れ、強火でサッと炒めて　　　　　　　　　　できあがり☆彡

コツ・ポイント

★時間がないときは豚肉を漬けなくても良いですが、しばらく漬けておいたほうが味がまろやかになります　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★かぶの葉を入れてからは手早く！

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つくれぽ

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ゆきゆこ @cook_40034897

2007/12/07 07:00に公開

専業主婦でクックデビューし、クックを楽しんでいたのも10年前になろうとしています。出産、育児と落ち着いたら復帰したいと思いながらも未だに手がまわらず…そんなキッチンにもかかわらず、つくれぽをくださりありがとうございます。お礼には伺えず、つくれぽコメントなしでの掲載になりますがお許しくださいm(_　_*)m

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉かぶの葉しょうが長ネギ

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