＜スープを作る＞玉ねぎはみじん切りにしてレンジで３分ほど加熱しておく。鍋にオリーブ油を入れてみじん切りにしたにんにくを炒める。香りが出たらひき肉を加え、色が変わったら●を入れて味を調える。

＜鍋として楽しむ＞鍋の具は食べやすい大きさに切っておく。１を卓上コンロに移して、火の通りにくい者から入れて火が通ったらスープとともに食べる。