鶏肉の白い脂身を取り除きます。
カロリーが気になる方は、皮もはぎましょう。
合わせは混ぜ合わせておきます。

フライパンにごま油をひいて、中火で鶏肉を焼きます。
両面がきつね色になるまで焼いたら、フタをして蒸し焼き。

中までしっかり火を通したら、合わせだれを入れて、中火でたれがトロトロになるまで加熱します。

ご飯、キャベツの千切り、鶏の照り焼きの順に重ねて盛り付ければ出来上がりです♪