クリームチーズは室温でやわらかくしておく。たまねぎはみじん切りにして水にさらしておく。

鮭缶の汁は捨て、皮・骨はとりのぞき、身をフォークでほぐす。

柔らかくしたクリームチーズを練り、鮭・たまねぎ・ケッパーを加えてよく混ぜる。レモン汁・塩・こしょうで味をととのえる。