ジャガイモは1/2～1/4に切り、少なめの湯で蒸し煮にする。

たけのこは横1/3～1/4に切り、縦５ｍｍの幅に切る。

にんじんは千切り、玉ねぎは縦半分に切り、薄くスライス。キャベツはざく切りにする。

フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ少々を入れ強火にし、キャベツを入れ３０秒炒め、火を消す。
後は予熱で調理。

３に玉ねぎ、ニンジン、たけのこ、ジャガイモ、バジルソース、コショウを入れよく混ぜる。

５にマヨネーズめんつゆを入れ、味見して、塩で調製する。